Naime, djeca iz obitelji koje tri puta tjedno zajedno večeraju ili ručaju, pokazuju manju sklonost prema ovisnostima i eksperimentiranju s drogama te bolje rezultate u školi.

Život je iznimno užurban, no svi bismo se trebali potruditi zajedno s članovima svoje obitelji barem nekoliko dana u tjednu sjesti za isti stol i bez stresa uživati u hrani i zajednički provedenom vremenu.
Vjerojatnije je da će svi članovi obitelji biti za stolom na večeri, obzirom da se zbog posla i školskih obaveza ručak često jede "s nogu".

Bez obzira koliko djeca bila velika i priznali nam oni to ili ne, uživat će u ovim pomalo zanemarenim obiteljskim ritualima na kraju dana. Imat će priliku osjetiti sigurnost, prihvaćenost i pažnju, ali se i malo opustiti od obaveza i stresova nakupljenih preko dana. Za istim stolom djecu možemo također naučiti bonton, biti im dobar primjer kada im želimo pokazati kako se ponaša u društvu, a tu je i neizostavna lekcija o važnosti zdrave prehrane koju možemo pokazati u praksi tako da im ponudimo zdrave obroke.

Zašto je ova tradicija zajedničkog blagovanja zamrla i kada? Stručnjaci kažu da se to dogodilo prije 20-tak godina kada se počelo pomicati radno vrijeme. Sve kasnije odlazimo na posao, pa se i sve kasnije vraćamo. Jedan od razloga je i velika ponuda izvanškolskih aktivnosti koje su često organizirane baš u vrijeme večere.

Tko će kuhati?

Jedno je okupiti sve članove obitelji za istim stolom, no i dalje ostaje problem manjka vremena i vječna briga - ali ja ne stignem kuhati. Iako, nam nasmiješene domaćice na televiziji nude rješenje u obliku brzog obroka koji samo zagrijemo u mikrovalnoj i poslužimo za 10 minuta, zdravije je poslužiti nešto podjednako brzo, ali iz vlastite kuhinje. Ono što treba, je samo malo pomoći i planiranja.

Tjestenina, povrće, konzervirane mahunarke, svježe meso, svježi sir i slične namirnice, nešto su što bismo uvijek trebali imati u hladnjaku jer se brzo pripremaju i to na sto načina. Internet je prepun raznih recepata na temu "brzo i zdravo", samo ih trebamo pronaći i proučiti.

Zašto ne uključiti djecu u proces kuhanja? Dok oni peru zelenu salatu, na štednjaku se pirjaju mahune, u pećnici se peče krumpir i lagana večera može biti gotova za pola sata. Ionako je najzdravije jesti svježe namirnice, pa nećete pogriješiti ukoliko složite sir s vrhnjem, narežete rotkvice i svježu papriku, poslužite integralni kruh i obiteljsko druženje može početi.

Ovakvo brzinsko pripremanje večere zahtijeva i planiranje, ali imat će višestruke benefite na ponašanje i razvoj djece, stoga se svakako isplati. Ubrzo će zajednička večera svima postati omiljeni događaj dana.

Studiju je proveo Centar za istraživanje ovisnosti na Sveučilištu Columbija.

(JK, Izvor: startribune.com)